 |
САМЫЙ ПОСЛЕДНИЙ РАЙВАЛЕНСИЯВаленсийцы оскорбляются, когда их называют испанцами, и настаивают, что они — народ с собственным именем, и живут они не в одной из провинций Испании, а в Валенсийском Сообществе, автономной области в составе Королевства Испания. Валенсийцы имеют собственный язык, он похож на каталонский, но достаточно далек от общего языка всех испанцев — кастильского. 500 КИЛОМЕТРОВ ВДОЛЬ ПЛЯЖЕЙ ВАЛЕНСИЯ Гавань и яхтенные
стоянки расположены в 6 — 10 км от Старого Города. В старину Валенсия
была портом, но не морским, а речным, на высохшей сейчас реке Туриа.
Морские ветры город не продувают, и летом в нем жарко. ПЕНИСКОЛАПенискола — городок на самом севере Валенсии, на Коста-дель-Асаар. Замок тамплиеров — второй по посещаемости туристический объект в Испании после Альгамбры. Замок построен в начале XIV века на руинах захваченной рыцарями арабской крепости. Он стоит на полуострове, на отвесной скале, до воды — около 70 м. Севернее полуострова всегда ветрено, здесь у пляжа — отличное место для виндсерфинга, а южнее — затишье, там стоят рыбацкие катера и яхты.В Бастионе Принца находится Морской музей, где собраны относящиеся к мореплаванию археологические находки, а также выставлены макеты древних кораблей, на которых выходили в море предки пенискольцев. ДОН ПЕДРО ДЕ ЛУНАСамый известный из жителей Пенисколы. Его именем названы десятки баров, ресторанов и отелей, причем не только в Пенисколе, но и в Валенсии. Герб его рода, белая луна, — излюбленное украшение местных жителей. Прославился Дон тем, что в смутные для католической церкви времена раскола на две папские резиденции в Авиньоне и Риме он самовольно принял имя папы римского Бенедикта XIII, и был провозглашен Понтификом и Викарием Христа на Земле. Уже в возрасте 82 лет он бежал в Пенисколу, заперся в замке и стал ждать триумфального возвращения в Рим. Упрямый Папа Луна превратил Пенисколу в неприступную крепость и дожил до 95 лет, но так ничего и не дождался, никто не признавал его папой, кроме пенискольцев. В Замке сохранился зал собраний, где папа выступал и где зачитывал свои энциклики; трапезная, где он ужинал козленком на вертеле; церковь, где он молился; комната над морем, где он жил и умер в возрасте 95 лет, пережив чуть ли не сотню покушений. ГАНДИЯ Гандия — средних
размеров старинный город с готическими соборами, красивым платановым
бульваром и родовым гнездом клана Борджиа (по-испански — Борха)
— Дворцом герцога. ХАВЕЯБухты Granadella, Ambolo, Pope — любимые пристанища пиратов-мавров и испанцев-корсаров, а в наше время — нудистов и яхтсменов. Причина — в относительной дикости местности и защищенности от ветра. Практически по всему валенсийскому побережью море чистое и прозрачное, большинство пляжей обозначены на картах голубыми флагами, но вода за утесами Хавеи — все-таки самая чистая. ГУАДАЛЕСТГуадалест — деревня в горах, в 20 км от Алтеи, она расположена на неприступном утесе, и вот уже 400 лет здесь не делают никаких заметных перестроек. Пара сельских дворцов, дома из дикого камня с комнатами-каморками, церкви и тюрьма принадлежат двумстам гуадалестцам. С дороги постройки Гуадалеста не видны, только огромный светло-коричневый утес, белая колоколенка под черепичной крышей и надвратная постройка над пробитым в камне 8-метровым входом-тоннелем. Все постройки, которые находятся вне утеса, — это бывшие дома крещеных мавров, которым местные жители так и не разрешили поселиться наверху, в более безопасном месте. Сейчас в деревне 30 мусульман, но это не потомки тех, коренных жителей, а новые эмигранты. БЕНИДОРМПляжи Бенидорма делятся на две части — восточную и западную, старую и новую. В западной части — две линии зданий, в восточной — 12. Пляжи Запада обычно пустые, апартаменты забиты только в августе и на Рождество. На Западе нет дискотек, мало магазинов, но много супермаркетов, а также ресторанов и баров и находится самый высокий в Европе 43-этажный отель Bali. На Востоке сосредоточено 90 % отелей, здесь шумно, многолюдно, молодежно и жизнь не затихает до двух-трех часов ночи. В старом городе много уютных ресторанов с оригинальными интерьерами. СВЯТОЙ ГРААЛЬСвятой грааль — это чаша, которую Христос и апостолы использовали для причастия. Средневековые рыцари многие из своих подвигов совершали ради обретения чаши и ради чудесных свойств, которые она даровала владельцу. Один из трех граалей, которые показывают верующим в разных странах, вот уже 500 лет хранится в капелле Кафедрального Собора Валенсии. Попал он сюда, побывав у Иосифа Аримафейского и апостола Петра, у первых христиан-римлян и короля Артура. Валенсийский грааль целовал папа Иоанн Павел II, тем самым подтвердив, по крайней мере для католиков, его подлинность. Грааль закреплен на средневековой золотой подставке, украшенной драгоценными камнями и жемчужинами, диаметр чаши — 9 см. Дерзкие БорджиаЗнаменитый род Борджиа (по-испански — Борха), прославившийся в эпоху Возрождения в Италии, происходит из Гандии. Начало возвышению положил Алонсо Борджиа, ставший римским папой под именем Каликст III. Затем Франсиско Борджиа сделал высшую для иезуита карьеру — стал генералом ордена и после смерти был причислен к лику святых. Его племянник тоже стал папой — Александром IV. Утвердившись в Италии, дерзкие испанцы создали в Средней Италии большое государство. Больше всех прославился сын Александра IV, Чезаре Борджиа, но не святостью, а жестокостью, безудержным развратом, коварством и несомненной политической гениальностью. Да, Чезаре был сыном римского папы. У Александра IV, несмотря на обет безбрачия, было десять детей, причем шесть законных, а четыре были им отвергнуты, после того как он сам потребовал от священников неукоснительного соблюдения целибата под угрозой отлучения от церкви. Чезаре Борджиа пользовался абсолютной властью, а в истории остался как самый известный отравитель и самый беспринципный государь. Но именно Чезаре Борджиа стал прототипом идеального государя в книге Макиавелли. И кто бы что ни говорил, но стиль Борджиа вошел в традицию, и вот уже пятьсот лет ни один европейски образованный руководитель в той или иной мере не может не вести дела так, как Борджиа. НА РОДИНЕ РОЖКОВ С РЫБОЙ И ФИНИКОВ С БЕКОНОМ Главными своими
блюдами валенсийцы называют паэлью и фидеуа. Паэлья — тот же плов,
но не такой благородный, как у прочих народов, а со множеством добавок
— с мидиями, креветками, овощами, рыбой, курицей, крольчатиной.
Причем, если убрать мидии и креветки, а добавить, к примеру, изюм,
блюдо все равно будет называться паэльей, если его в конце концов
съест испанец, а не узбек или азербайджанец. Первенство в изобретении
паэльи у валенсийцев оспаривают жители Андалусии и марокканцы. А
вот с тем, что фидеуа придумана именно в Валенсии, не спорит никто. Что еще рекомендуем
заказать в Валенсии: Осторожно, местная кухня!Некоторые из валенсийских блюд, которыми местные жители весьма гордятся, гурманов вряд ли удивят, а скорее даже испугают. Очень необычны пирог с ананасами и черным тунцом; запеканка с болгарским перцем, помидорами и — вареными угрями; «кока фасида», валенсийская «пицца» с начинкой из тунца, помидоров, перца, лука и совершенно без всякого сыра! Кальдеро — типичная еда рыбаков. Это рис на бульоне из мелкой, непригодной для продажи и жарки рыбы. Бульон не слишком тщательно процеживают и кидают в него рис местного сорта, который сильно разбухает при варке, причем риса кладут много, и варится он, пока не заберет в себя всю жидкость. Если заказывать такую еду в ресторане, рис будет декорирован креветками, а рыбаки едят просто рис на рыбном бульоне с чесночным соусом «аль и оли». Разновидность кальдеро — «рис а банда» (arros a banda), буквально название этого блюда означает «рис побоку». Если заказывать «рис а банда» в ресторане, принесут на одной тарелке кусок мяса с кровью, жареный картофель и горку риса, сваренного на рыбном бульоне с помидорами. Валенсийские вина — воды Летом валенсийцы
пьют так называемое «летнее вино» — вино с газированной сладкой
водой. Еще один необычный напиток — пиво со сладкой газированной
водой, «рувиа де веррано», буквально — «летняя блондинка». Пьют
коктейль из анисовой водки, разбавленной водой или соком. Если анисовая
водка «Казая» (Cazalla) разбавлена водой, получается «Паломета»
— легкий освежающий коктейль. «Валенсийская вода» на основе свежевыжатого
апельсинового сока — пьяный напиток, который пьется легко, а в голову
ударяет крепко. Из местных вин сомелье рекомендуют белое «Альта
Турия», молодое розовое из Утьеля и Рекене, красное из Хумильи.
Вина Гандии, хотя это и не лучший выбор, в самой Гандии воспринимаются
совсем не так, как если бы вы купили бутылку в московском супермаркете. Валенсийские рецепты Тунец de Gandia Паэлья по-валенсийски
|
|
Валенсийское
побережье — это почти 500 км самых разных пейзажей: стоящая на обрывистом
полуострове Пенискола, разноцветная Вилья-Хайоса, отельные пирамиды
Кульеры, утесы Дении и Хабии, спокойные бухты Алтеи, бетонные джунгли
Бенидорма, пинии Гуардамары и повсюду — бесконечные песчаные пляжи.
Практически в каждом из прибрежных городов и поселков есть яхт-клубы,
марины, стоянки. Наиболее популярны маршруты вдоль нескучных, гористых
берегов от Гандии до Калпы или от Гандии до Санта-Полы и острова
Табарка. Но немало любителей, которые заходят в Пенисколу и делают
остановку для прогулки по столице автономной области — Валенсии.
